1976年3月湖北省革命委员会鄂革文［1976］014号批准成立宜昌地区林业学校，1992年宜昌地市合并，学校更名为宜昌市林业学校；2003年6月经湖北省教育厅、湖北省发展计划委员会批准更名为湖北三峡科技学校。

　　1978年中共宜昌地委和宜昌地区行政公署发文决定在原宜都师范学校的基础上兴建宜昌地区教师进修学院，1981年湖北省人民政府正式批准成立，1984年在国家教育部备案，1987年更名为宜昌教育学院。

　　2005年9月18号宜昌市编委以《关于宜昌教育学院与湖北三峡科技学校合并的批复》（ 宜编［2005］14号文）同意宜昌教育学院与湖北三峡科技学校合并办学，2007年12月26日中共宜昌市编委以《关于进一步明确宜昌教育学院机构编制事宜的通知》（宜编［2007］52号文）将合并后的学院暂定为“宜昌教育学院”，终止使用并注销湖北三峡科技学校的机构名牌。

　　2008年2月20湖北省人民政府以《省人民政府关于组建三峡旅游职业技术学院的批复》（鄂政函［2008］42号）同意以宜昌教育学院为基础组建三峡旅游职业技术学院，同时撤销宜昌教育学院的建制；2009年4月2日国家教育部以《教育部关于同意新设立的高等职业学校本案的通知》（教发函［2009］84号文）同意备案。学校代码为14258。

　　2013年1月学院整体搬迁入宜昌市职教园。